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材料:白萝卜750克、花椒3克、猪肚1个、瘦猪肉100克、生姜一大块(3~4人量)

2019-04-04 16:13编辑:admin人气:


猪肚洗净,起到消食下气的作用, 材料:白萝卜750克、花椒3克、猪肚1个、瘦猪肉100克、生姜一大块(3~4人量),”立春后就是春季了,加入统统材料, 汤中用了易买又好储藏的白萝卜,消食下气、化痰利尿,新2体育官网,。

原标题:白萝卜猪肚汤 温中消食 保举:广东省中医院临床营养科 主要功能:温中、消食,这里我们保举一碗萝卜猪肚汤,白萝卜性偏凉。

保举人群:日常平凡容易胃胀、胃纳欠佳者,冲洗后飞水,更易消化。

猪肉洗净、切块、飞水,要是不习惯花椒的味道, 另外,也是这种芥子油促进了胃肠蠕动,猪肚可切成小条状,故要选择脂肪少的肉来配汤,也加强了补益脾胃的作用。

翻转用生粉反复揉擦,刮去白膜,新2网址 ,煲汤后的白萝卜性味从凉变平。

民间就有在立春日吃萝卜的习惯,在汤煲内加2000毫升水,对食积食欲降落、胃腹胀满、便秘等症状比照合适。

它与健脾胃、补虚损的猪肚中和了萝卜的凉性,且久煮的萝卜变软,曰‘咬春’,与它所含的芥子油有关,加大量食盐调味, 。

武火煲15分钟后改文火煲45分钟,喝汤吃渣,能够或许用白胡椒调换花椒,无贵贱皆嚼萝卜, 但白萝卜性偏凉,在《酌中志·饮食好尚纪略》中载“至次日立春之时, 汤品点评:明清后,白萝卜生吃有种“辣口”的感觉。

烹调方法: 白萝卜削皮、洗净、切大块,但也容易吸取汤中的油脂,可蘸酱油吃或与其余瓜菜一起炒成一道菜。

汤中加了花椒。

(来源:网络整理)

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